かぼちゃ三昧

先日、彼が職場の方から
かぼちゃを1つまるごと頂いてきました。

2人だとなかなか1つまるごと買うことはないので
毎日のようにかぼちゃを堪能しました笑

どうするか悩んだ結果

4分の1は、かぼちゃの煮物
4分の1は、かぼちゃの冷製スープ
残り半分は、かぼちゃケーキ

を作りました。

かぼちゃの煮物はいつも作るからいいのだけれど
冷製スープとケーキは初挑戦。

そこそこ上手に出来たので
その日の彼のお弁当は
ラップサンドとかぼちゃの冷製スープという
ちょっと女子力高めな感じになりました笑

同じものを私もお昼に食べました。
こんな感じ。

ラップサンドは
前日の私のお昼ご飯、タコライスの残り笑
レタスと千切りのにんじん、トマト、タコスミートを
トルティーヤで巻いただけ。

もう1つは
鶏ハム、レタス、千切りのにんじんです。
こちらはマヨネーズをかけてみました。

かぼちゃのケーキはこんな感じ。
ちょっとぼこぼこしてるけど
味は美味しかったよ笑

彼はかぼちゃケーキが気に入ったみたいで
また作ってと言っていましたが
この暑い中
かぼちゃ半分も漉すの大変なんだよね笑
次に作るのなら
まず漉し器を買ってもらってからにします。

美味しいかぼちゃを頂けて大満足。

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