餃子が食べたくなったので、
ニンニクやニラを抜いて
代わりにキャベツやたまねぎを入れて
野菜たっぷりの餃子を作りました。
で、
せっかくなので羽つき餃子に。
こんな感じ。
ちょっと焼き加減にムラがあるから
キレイじゃないけど(笑)
餃子って一気に２０個以上出来ちゃうから
いつも半分は焼いて、半分は生のまま冷凍するんだ。
で、焼き餃子の半分は食べて、残りは冷凍。
生のまま冷凍した餃子は餡にしっかり味付けしてあるから
後日餃子スープに。
餃子と冷蔵庫にあるお野菜を入れて、
鶏ガラスープで作ればすぐに出来てボリュームもあって美味しい。
餃子ってふと食べたくなるんだけど、お惣菜の餃子は得意じゃない。
だけど、自分で作るとたくさん出来ちゃう。
だから、工夫が必要なんです(笑)
自分一人のために作るのって面倒くさい。
って結構みんな言うし、
実際誰か食べてくれる人がいた方が作りたくなるし
面倒でも誰かのためなら頑張れたりするものだけれど。
でも
ちゃんと自分も労ってあげないと。
ご飯って毎日を頑張るパワーになるものだから。
食を楽しむのって大事だと思うの。
面倒だけど、面倒臭がらないでたまには自分にも栄養をあげてね。