お家で一人ランチ

仕事が午後出勤だと
朝も昼も夜も家で食べるから
何を作ったらいいのか悩む。

朝と夜は彼も食べるから
ちゃんと作ろうって思うけれど
お昼ご飯って一番手抜きになるよね。
なんなら納豆ご飯でいいわーみたいな笑

でも栄養も取らなければと思うので
一応それっぽく作って食べてます。

ご飯
お味噌汁
小松菜とえりんぎの炒め物
ほうれん草としらすのおひたし
豆腐のキムチきゅうりのせ

まぁ小松菜とえりんぎ炒めただけで
他はほとんど何もしてないけど笑

アボカドのパスタ
ガーリックトースト
ブロッコリーと卵のサラダ

サラダは昨日の残りだし
バゲットは焼いただけ笑

サラダ
卵雑炊

実はこの雑炊
昨日の卵スープの残りに
ご飯を入れただけです笑

肉じゃがカレー

昨日の残り物の肉じゃがに
カレールーを入れて
カレーにリメイクしてみました。
具材に火が入ってるから
すぐに出来て気分も変わるし
何よりも楽なのでオススメ。

あれ、ほとんど残り物を処理している感じが…笑
しかもどれも手抜き料理ですね笑
まぁ一人で食べる時なんて、こんなものよね。

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